Recepty na domácí proteinové tyčinky bez cukru
Dalo by se říct proteinové tyčinky jako od maminky, ale pravda je taková, že budou lepší. Tak směle do toho, není to nic složitého.
Čokoládová tyčinka
Složení
- 1 1/2 šálků bezlepkového ovesu
- 1/2 šálku pražených slaných kešu
- 1/4 šálku kakaového prášku
- 1 1/4 šálky arašídového másla
- 1/2 šálku medu (nebo javorového sirupu)
- 1/2 šálku prášku vanilkové proteinu nutrend
- 1/4 čajové lžičky mořské soli
- 1/2 šálku čokoládových chipsů
Postup k přípravě
Ve velké misce smícháme arašídové máslo a med, dokud se dobře nespojí. (Použila jsem gumovou stěrku). V kuchyňském mixeru jsem rozemeleme kešu a čokoládové chipsy. Do misky přidejte směs kešu / čokolády a spolu s arašídovým máslem / medem. Přidejte oves, kakaový prášek, proteinový prášek a sůl. Smícháme vše lžíci nebo použijeme ruce, aby se suroviny spojily, dokud nevytvoří suché těsto. Do formy s papírem na pečení vyložíme směs. Rovnoměrně jí uhladíme po celé ploše formy. Necháme směs ztuhnout v ledničce přes noc. Po vytáhnutí nakrájíme na tyčinky podle toho jak je chcete dlouhé a široké. Vaše tyčinky jsou hotové.
4-složkové domácí proteinové tyčinky
Složení
- 1 šálek mandlí
- 1 šálek kešu oříšků
- 1 odměrka proteinového prášku
- 18 velkých datlí (vypeckované)
- 2-4 polévkové lžíce vody
- Volitelné ochucovadla: 1 čajová lžíce skořice, nebo 1 čajová lžíce zázvorové šťávy, nebo 1/4 šálku kakaového prášku, nebo 1/4 šálku neslazených kokosových vloček
Postup k přípravě
Připravíme si formu s papírem na pečení. V kuchyňském robotu rozemeleme mandle, kešu a proteinový prášek. (Jestli budete používat volitelné ochucovadla, v tomto kroku jsem přidala skořici a zázvor.) Přidejte do směsi datle a rozmixujte. Směs bude velice suchá, přidáme vodu. Vodu přidáváme dokud směs nebude lepkavá a vláčná. (Záleží jaké jste měli datle, jestli byli šťavnaté, bude potřeba málo vody a naopak).
Směs přeneseme do formy a rozprostřeme jí po celé ploše. Použijte vlhké ruce a důkladně jí uhlaďte. Formu umístíme do ledničky na 1 hodinu nebo do mrazáku na 30 minut než začneme tyčinky krájet. Po tom co směs ztuhla ostrým nožem nakrájíme směs na tyčinky.
Pekanové tyčinky
Složení
- ½ šálku prášku vanilkové proteinu (51 g)
- 2 lžíce kokosového cukru (24 g)
- 2 lžíce sušeného kokosové mléka (16 g)
- ¼ šálku nakrájených pekanových oříšků (27 g)
- 2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- 2 lžíce filtrované vody
Instrukce
Smíchejte dohromady proteinový prášek, kokosový cukr, sušené kokosové mléko a nakrájené pekanové oříšky. Dejte prozatím stranou. Smíchejte vanilkový extrakt a vodu a poté přidejte do suché směsi. Smíchejte dohromady, pomocí rukou aby se vše důkladně spojilo.
Umístěte směs na list papíru na pečení a vytvořte obdélník. Nakrájejte na čtverečky nebo tyčinky a máme hotovo. Uchovávejte v ledničce.
Brusinko-mandlové proteinové tyčinky bez proteinového prášku
Složení
- 2 šálky mandlí
- 2/3 šálku rýžových cereálií (Arizonky,né barevné)
- 2/3 šálku sušených brusinek
- 1 polévková lžíce konopných semínek
- 1/2 šálku neslazených kokosových vloček
- 1/3 šálku hnědého rýžového sirupu
- 2 polévkové lžíce medu
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
Postup
Ve velké misce smícháme mandle, rýžové cereálie, brusinky, kokosové vločky, konopné semínka. V malém kastrolku smícháme rýžový sirup, med, vanilkový extrakt. Zahřejte na středně vysokou teplotu až do vaření, občas mícháme. Nechte omáčku vychladnou a občasně mícháme aby neztuhla. Budeme muset postupovat rychle! Jak mile omáčka je trošku vychladne, nalijeme jí do velké misky se suchou směsí. Rovnoměrně jí promícháme a hlavně rychle než omáčka ztuhne. Vysypeme směs do formy s papírem na pečení. Rovnoměrně urovnáme směs do obdélníku, necháme ztuhnout v ledničce. Po té co je směs tvrdá, nakrájíme jí na tyčinky. Hotovo! Tyčinky nám vydrží až 10 dní, když se zmrazí v mrazáku tak až 3 měsíce.
Proteinové Raffaello
Složení
- 1 šálek arašídového másla
- 1/4 šálku medu
- 1/2 šálku ovesných vloček – bez lepku (rozmixovaný)
- 1/4 šálku vysušeného kokosového mléka
- 1/2 šálku vašeho oblíbeného proteinového prášku(doporučuji vanilkovou nebo čokoládovou příchuť)
- 1/2 šálku sušeného kokosu (strouhaný)
Smíchejte ve velké misce arašídové máslo a med, lžíci je promíchejte. Přidejte oves, kokos strouhaný a proteinový prášek. Přidávejte proteinový prášek dokud nedosáhnete lepkavé konzistence ze které se dá vytvořit kulička. Jestli směs je stále moc tekutá, přidejte proteinový prášek. Jak mile se dá vytvořit kulička obalíme jí v kokosovém sněhu (nastrouhaná kokos) a necháme v ledničce odpočívat na 30 minut. Máme hotovo.
Dobrou chuť.